Tomato Rice Recipe: టొమాటో రైస్… ఇది చాలా సులభంగా, తక్కువ సమయంలోనే చేసుకోగలిగే వంటకం. దీనిని ఉదయం అల్పాహారంగా, మధ్యాహ్నం లంచ్‌బాక్స్‌లో తీసుకెళ్లడానికి లేదా రాత్రి డిన్నర్‌గా కూడా చేసుకోవచ్చు. దీనికి పెద్దగా కూరగాయలు అవసరం లేదు. కేవలం టొమాటోలు ఉంటే చాలు, రుచికరమైన టొమాటో రైస్ సిద్ధం. ఈ వంటకాన్ని ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
బియ్యం: 1 కప్పు (ఉడికించిన అన్నం అయితే సరిపోతుంది)
టొమాటోలు: 2-3 పెద్దవి
ఉల్లిపాయలు: 1 చిన్నది
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 టీస్పూన్
పచ్చిమిర్చి: 2-3
కరివేపాకు: కొద్దిగా
పోపు దినుసులు: ఆవాలు, జీలకర్ర, శెనగపప్పు, మినపప్పు
నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
గరం మసాలా: 1/2 టీస్పూన్
కారం: 1/2 టీస్పూన్ (మీ కారం తినే అలవాటు బట్టి)
పసుపు: 1/4 టీస్పూన్
ఉప్పు: తగినంత
కొత్తిమీర: కొద్దిగా (గార్నిషింగ్ కోసం)
తయారీ విధానం:
1. ముందుగా టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
2. ఒక పాన్ లేదా కళాయి తీసుకుని అందులో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడి అయ్యాక పోపు దినుసులు వేసి చిటపటలాడనివ్వాలి.
3. ఇప్పుడు కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
4. తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి.
5. ఇప్పుడు టొమాటో ముక్కలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. టొమాటోలు త్వరగా ఉడకడానికి కొద్దిగా ఉప్పు వేసుకోవచ్చు.
6. టొమాటో ముక్కలు మెత్తగా అయ్యాక, పసుపు, కారం, గరం మసాలా వేసి బాగా కలపాలి. మసాలా వాసన వచ్చే వరకు సుమారు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. ఇప్పుడు ఉడికించిన అన్నం వేసి, మసాలాలు అన్నానికి బాగా పట్టేలా మెల్లగా కలపాలి. అన్నం విరిగిపోకుండా జాగ్రత్తగా కలపాలి.
8. అన్నం మొత్తం కలిసాక, మూత పెట్టి సిమ్ లో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
9. చివరగా, తరిగిన కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.
ఈ టొమాటో రైస్‌ని రైతాతో, పెరుగుతో లేదా పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలతో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటుంది. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం, ఎక్కువ శ్రమ అవసరం లేదు. ఏ పూటైనా తొందరగా వంట పూర్తి చేయాలనుకున్నప్పుడు ఈ వంటకం బెస్ట్ ఆప్షన్. ఒకసారి మీరు కూడా ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించి చూడండి.