Milk Purity Check: పాలు మన రోజువారీ ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఇది శరీరానికి కాల్షియం, ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్లు వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది. కానీ నేటి కాలంలో, పాలలో కల్తీ అనేది ఒక సాధారణ సమస్యగా మారింది, ఇది పాల పోషకాలను తగ్గించడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రమాదకరం. యూరియా, డిటర్జెంట్, స్టార్చ్ మరియు నీరు వంటి మూలకాల కల్తీ పాల నాణ్యతపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
కల్తీ పాలు తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నొప్పి, పేగు సమస్యలు, తీవ్రమైన అనారోగ్యాలు కూడా వస్తాయి. అందువల్ల, పాలు స్వచ్ఛమైనవా లేదా దానిలో ఏదైనా కల్తీ ఉందా అని మనం గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం. కొన్ని సాధారణ పరీక్షల ద్వారా మనం ఇంట్లోనే దీన్ని తనిఖీ చేయవచ్చు. అలాంటి ఐదు పద్ధతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
నీటి కల్తీకి చెక్
పాలలో అత్యంత సాధారణ కల్తీ పదార్థం నీరు. దీన్ని తనిఖీ చేయడానికి, పారదర్శక గాజులో పాలు తీసుకొని, నెమ్మదిగా ఒక చదునైన ఉపరితలంపై ఒక చుక్క వేయండి. పాల చుక్క నెమ్మదిగా వ్యాపించి తెల్లటి రంగు పొరను వదిలివేస్తే, ఆ పాలు స్వచ్ఛమైనవి. అది త్వరగా ప్రవహిస్తే లేదా నీళ్ళుగా కనిపిస్తే, అది పలుచబడి ఉండవచ్చు.
స్టార్చ్ కల్తీ:
కొంతమంది పాలు చిక్కగా కనిపించడానికి స్టార్చ్ కలుపుతారు. దీన్ని చెక్ చేయడానికి, 2-3 చెంచాల పాలు తీసుకొని దానిలో కొన్ని చుక్కల అయోడిన్ కలపండి. రంగు నీలం రంగులోకి మారితే, అది స్టార్చ్ తో కల్తీ అయినట్లు అర్థం. స్వచ్ఛమైన పాలలో అయోడిన్ కలిపితే రంగు మారదు.
Also Read: Hair Care Tips: కొబ్బరి నూనెను ఇలా వాడితే మీ జుట్టు అందంగా మారుతుంది
డిటర్జెంట్ గుర్తింపు:
డిటర్జెంట్ కల్తీ పాలు నురుగుగా మారడానికి కారణమవుతుంది. దీన్ని చెక్ చేయడానికి, ఒక సీసాలో కొంచెం పాలు తీసుకొని బాగా కుదిపండి. దానిలో ఎక్కువ నురుగు ఏర్పడి ఎక్కువసేపు ఉండిపోతే, దానిలో డిటర్జెంట్ కలిపారని అర్థం చేసుకోండి. దీనివల్ల కడుపు వ్యాధులు వస్తాయి.
సింథటిక్ పాలను తనిఖీ చేయడం:
సింథటిక్ పాలలో సబ్బు, యూరియా ఇతర రసాయనాలు కలుపుతారు. దానిని గుర్తించడానికి, మీ వేళ్ల మధ్య కొద్దిగా పాలు రుద్దండి. అది జిగటగా అనిపించి, సబ్బు వాసన వస్తే, అది సింథటిక్ పాలు కావచ్చు. ఇది సాధారణ పాల కంటే కొంచెం భిన్నంగా మరియు రుచిలో చేదుగా ఉంటుంది.
స్వచ్ఛమైన పాలు కొంత సమయం తర్వాత పుల్లగా మారుతాయి, అయితే కల్తీ పాలలో ఈ ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది లేదా అస్సలు జరగదు . పాలు ఎక్కువసేపు వేడిగా ఉంచిన తర్వాత కూడా పుల్లగా మారకపోతే, అది రసాయనాలతో కల్తీ అయి ఉండవచ్చు.
నేటి కాలంలో పాల స్వచ్ఛతను గుర్తించడం ఒక అవసరంగా మారింది. పైన ఇవ్వబడిన సరళమైన ఇంటి నివారణలతో, మీరు కల్తీ పాలను గుర్తించి, మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని ఆరోగ్య ప్రమాదాల నుండి రక్షించుకోవచ్చు. సందేహం ఉంటే, ఎల్లప్పుడూ నమ్మదగిన మూలం నుండి పాలు కొనుగోలు చేయండి మరియు దాని నాణ్యతను క్రమం తప్పకుండా చెక్ చేయండి.