Vegetables In Fridge: వేసవి కాలం వచ్చిన వెంటనే, ప్రజలు కూరగాయలను తాజాగా మరియు ఎక్కువ కాలం సురక్షితంగా ఉంచడానికి ముందుగా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం ప్రారంభిస్తారు. కానీ ప్రతి కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం సరైనది కాదని మీకు తెలుసా? కొన్ని కూరగాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని చల్లని గాలిలో త్వరగా చెడిపోతాయి లేదా వాటి రుచి మరియు పోషకాలు తగ్గిపోతాయి. కొన్ని కూరగాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం మంచిది ఎందుకంటే అవి త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి లేదా పాతవిగా కనిపిస్తాయి.
ఆరోగ్య పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కూరగాయలను సరిగ్గా నిల్వ చేయడం వల్ల వాటి షెల్ఫ్ లైఫ్ పెరగడమే కాకుండా, వాటి పోషకాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఏ కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలో ఏవి బయట ఉంచాలో
తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఈ ఆర్టికల్ లో ఏవి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడానికి ఆరోగ్యానికి రుచికి మంచివి ఏ కూరగాయలను ఉంచకూడదు అనే పూర్తి విష్యాలు ఇపుడు తెలుసుకుందాం.
ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన కూరగాయలు:
పాలకూర, మెంతులు మరియు ఆకుకూరలు – ఇవి త్వరగా వాడిపోతాయి, కాబట్టి వాటిని గాలి చొరబడని సంచిలో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
బీన్స్ (ఫ్రెంచ్ బీన్స్, బీన్స్) – వాటి రుచి మరియు తాజాదనం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరుగ్గా ఉంటాయి.
క్యాప్సికమ్, క్యారెట్, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ – ఈ కూరగాయలు చల్లని ప్రదేశంలో ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి.
దోసకాయలు మరియు టమోటాలు (షరతులతో) – చాలా వేడి వాతావరణంలో కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు, కానీ ఎక్కువ కాలం కాదు.
Also Read: Lip Care Tips: పెదాలు ఎర్రగా మారాలంటే.. ఈ టిప్స్ ఫాలో అవ్వండి
బఠానీలు – సీజనల్ అయితే వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, లేకుంటే మీరు వాటిని డీప్ ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.
ఫ్రిజ్‌లో ఉంచకూడని కూరగాయలు:
బంగాళాదుంపలు – దాని పిండి పదార్ధం చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో చక్కెరగా మారుతుంది, ఇది రుచి మరియు పోషకాహారం రెండింటినీ ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఉల్లిపాయ – ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల తేమ గ్రహించి త్వరగా చెడిపోతుంది, చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
వెల్లుల్లి – తేమ ఉంటే మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు దాని రుచి కూడా చెడిపోతుంది.
టమోటాలు – రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచితే వాటి రుచి పోతుంది మరియు ఆకృతి మృదువుగా ఉంటుంది.
గుమ్మడికాయ – ఈ కూరగాయలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి, వాటిని గాలి బాగా వచ్చే ప్రదేశంలో ఉంచడం మంచిది.
ప్రతి కూరగాయకు దాని స్వంత స్వభావం ఉంటుంది మరియు దానిని తదనుగుణంగా నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. మీరు కూరగాయలను సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, వాటి రుచి చెక్కుచెదరకుండా ఉండటమే కాకుండా, మీ ఆరోగ్యం కూడా మెరుగ్గా ఉంటుంది.