Walnuts: ఉదయం మనం తీసుకునే ఆహారం రోజంతా మన ఆరోగ్యాన్ని, శక్తిని ప్రభావితం చేస్తుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతుంటారు. అలాంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాలలో వాల్‌నట్ (Walnut) ముఖ్యమైనది. మెదడు ఆకారంలో ఉండే ఈ డ్రై ఫ్రూట్ పోషకాలతో సమృద్ధిగా నిండి ఉండటం వల్ల, దీనిని రోజూ ఉదయం తీసుకోవడం ఎంతో ప్రయోజనకరం. వీటిని ఆక్రోట్లు అని కూడా పిలుస్తారు.
దీన్ని బాదం పప్పు మాదిరిగానే రాత్రి నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయం తినవచ్చు. లేదా పాలతో కలిపి కూడా తీసుకోవచ్చు. ఉదయాన్నే 4 నుంచి 5 వాల్‌నట్‌లు ఖాళీ కడుపుతో తింటే, మీ శరీరం వాటిలోని పోషకాలను సులభంగా, సమర్థవంతంగా గ్రహిస్తుంది. ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరచి, శరీరానికి సహజ శక్తిని అందిస్తుంది.
బ్రెయిన్ ఫుడ్‌గా వాల్‌నట్: పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
వాల్‌నట్స్‌ను పోషకాహార నిపుణులు ‘బ్రెయిన్ ఫుడ్’ అని పిలుస్తారు. ఎందుకంటే, వీటిలో డ్రైఫ్రూట్స్‌లో కెల్లా అత్యంత శక్తివంతమైన ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు (Omega-3 Fatty Acids) పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటితో పాటు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, కాల్షియం, ప్రోటీన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
గుండె, మెదడు ఆరోగ్యం
గుండెకు రక్ష: వాల్‌నట్స్‌లో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు) ఉంటాయి. ఇవి గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించి, రక్త నాళాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ఇందులో ఉండే ALA (ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్) గుండె పనితీరుకు తోడ్పడుతుంది.
మెదడుకు బలం: వీటిలోని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడును ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి (Oxidative Stress) నుండి రక్షిస్తాయి. క్రమం తప్పకుండా వీటిని తీసుకోవడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి పెరుగుతుంది, ఆలోచనా సామర్థ్యం మెరుగవుతుంది. ఇది అల్జీమర్స్ వంటి మెదడు సంబంధిత సమస్యలు రాకుండా నిరోధించడానికి కూడా సహాయపడవచ్చు.
Also Read: Health Tips: ఒక్క తమలపాకు చాలు: దగ్గు, జలుబుకు తిరుగులేని ఇంటి వైద్యం
జీర్ణక్రియ, బరువు నియంత్రణ
వాల్‌నట్స్‌లో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియాను మార్చి, శరీరంలోని వాపును (Inflammation) తగ్గిస్తాయి. వాల్‌నట్‌లు ప్రీబయోటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉండటం వలన, జీర్ణక్రియకు సహాయపడే మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి. అలాగే, వీటిలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఇందులో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ కారణంగా ఇవి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తాయి. దీనివల్ల అనారోగ్యకరమైన ఆహారంపై కోరిక తగ్గి, ఊబకాయాన్ని నివారించడంలో బరువు నియంత్రణకు మద్దతుగా నిలుస్తాయి.
ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఎముకల పటిష్టత: వాల్‌నట్స్‌లో ఉండే కాల్షియం ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం: రోజూ ఉదయం వాల్‌నట్‌లు తింటే మొటిమలు, గాయాలు త్వరగా నయమవుతాయి. చర్మ ఆరోగ్యం మెరుగుపడటంతో పాటు, చర్మ క్యాన్సర్‌ను నివారించడానికి కూడా ఇవి దోహదపడతాయి.
పురుషుల సంతానోత్పత్తి: వాల్‌నట్‌లు పునరుత్పత్తి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. స్పెర్మ్‌ను ఆక్సీకరణ నష్టం (Oxidative Damage) నుండి కాపాడి, పురుషుల సంతానోత్పత్తికి సహాయపడతాయి.
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: వాల్‌నట్‌లలోని పోషకాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడానికి సహాయపడతాయని చెబుతారు. అందువల్ల, ఇవి డయాబెటిస్ రోగులకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.