Idly Dosa Flour: ఇడ్లీ , దోసె దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రసిద్ధి చెందిన స్నాక్స్. ఇడ్లీ, దోసె స్నాక్స్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇడ్లీ-దోస అనేది ఆఫీసులకు వెళ్ళేవారి నుండి ఇంట్లో ఉన్నవారి వరకు అందరికీ ఇష్టమైన స్నాక్. కానీ చాలా మందికి పిండి తయారు చేయడానికి ప్రతిరోజూ సమయం ఉండదు. అందువల్ల ముందుగానే పిండిని సిద్ధం చేసుకుని, వారానికి సరిపడా నిల్వ చేసుకుంటారు. కానీ ఈ పిండిని ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల అది పుల్లగా మారుతుంది.
కానీ చాలా మందికి పిండి పుల్లగా మారినప్పుడు ఏమి చేయాలో తెలియదు. కానీ ఇకపై దీని గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, వెంటనే ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి.
అల్లం, పచ్చిమిర్చి: ఇడ్లీ పిండి పుల్లగా అనిపిస్తే, పిండి పరిమాణాన్ని బట్టి కొంచెం అల్లం, పచ్చిమిర్చి వేసి పేస్ట్ చేయండి. ఇది పులుపును తొలగించి రుచిని పెంచుతుంది.
చక్కెర లేదా బెల్లం: పులియబెట్టిన పిండిలో చిటికెడు బెల్లం లేదా చక్కెర కలపండి. పిండి పరిమాణాన్ని బట్టి కలపండి. ఇలా చేయడం వల్ల పుల్లని రుచి, వాసన తగ్గుతాయి. రుచిలో ఎలాంటి మార్పు ఉండదు.
ఇది కూడా చదవండి: Crying Benefits: నవ్వు మాత్రమే కాదు.. ఏడుపు వల్ల ఎన్నో లాభాలు
చక్కెర లేదా బెల్లం: పులియబెట్టిన పిండిలో చిటికెడు బెల్లం లేదా చక్కెర కలపండి. పిండి పరిమాణాన్ని బట్టి కలపండి. ఇలా చేయడం వల్ల పుల్లని రుచి, వాసన తగ్గుతాయి. రుచిలో ఎలాంటి మార్పు ఉండదు.
బియ్యం పిండి: పుల్లని పిండిలో కొద్దిగా బియ్యం పిండి వేసి ప్రయత్నించండి, అది మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది. బియ్యం పిండి కూడా ఏ విధంగానూ పుల్లగా ఉండదు.
సెమోలినా: సెమోలినాను పుల్లని పిండితో కలిపి ప్రయత్నించండి. అప్పుడు కూడా పిండి పుల్లగా ఉండదు. దోశ కూడా క్రిస్పీగా వస్తుంది. తినడానికి రుచికరంగా ఉంటుంది.
తాజా పిండి: పుల్లటి పిండిలో కొద్దిగా తాజాగా రుబ్బిన పిండిని కలపండి. ఇది పులుపును తొలగించి ఇడ్లీలు మరియు దోసెలను మృదువుగా చేస్తుంది.