Fenugreek Benefits: మన భారతీయ వంటగదిలో మెంతి గింజలు చాలా సాధారణంగా కనిపించే సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది కేవలం వంటల రుచిని పెంచడానికి మాత్రమే కాదు, ఎన్నో ఔషధ గుణాలను కూడా కలిగి ఉంది. ఆయుర్వేదంలో దీనికి ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. మధుమేహం, చుండ్రు, జుట్టు రాలడం వంటి సమస్యలకు మెంతి గింజలు ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం. అవేంటో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
మధుమేహానికి దివ్యౌషధం
మధుమేహం ఉన్నవారికి మెంతి గింజలు చాలా ఉపయోగపడతాయి. వీటిలో ఉండే ‘గెలాక్టోమన్నన్’ అనే కరిగే ఫైబర్, శరీరంలో చక్కెర శోషణ వేగాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీని వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి.
వాడాల్సిన పద్ధతి: ఒక టీస్పూన్ మెంతి గింజలను రాత్రిపూట ఒక గ్లాసు నీటిలో నానబెట్టండి. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఆ నీటిని తాగండి. తర్వాత గింజలను నమలండి. ఇలా చేయడం వల్ల మంచి ఫలితాలు ఉంటాయి.
జీర్ణ సమస్యలకు పరిష్కారం
మెంతి గింజల్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది కడుపులో గ్యాస్, అసిడిటీ, మలబద్ధకం మరియు అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
Also Read: Paneer Manchurian Recipe: పనీర్ మంచూరియన్.. ఇలా చేస్తే అద్భుతమైన రుచి
వాడాల్సిన పద్ధతి: వేయించిన మెంతి గింజల పొడిని గోరువెచ్చని నీటిలో కొద్దిగా వాముతో కలిపి తాగడం వల్ల కడుపు శుభ్రపడుతుంది.
జుట్టు ఆరోగ్యానికి మెంతి గింజలు
జుట్టు రాలడం, చుండ్రు సమస్యలతో బాధపడేవారికి మెంతి గింజలు ఒక మంచి సహజ టానిక్. వీటిలో ఉండే ప్రోటీన్ మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లం జుట్టు మూలాలను బలంగా చేస్తాయి, చుండ్రును తగ్గిస్తాయి.
వాడాల్సిన పద్ధతి: మెంతి గింజలను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయం వాటిని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఈ పేస్ట్‌ను పెరుగుతో కలిపి తలకు పట్టించి, 30 నిమిషాల తర్వాత తలస్నానం చేయాలి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయం
మెంతి గింజలు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా ఉపయోగపడతాయి. అవి ఆకలిని తగ్గిస్తాయి మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. వీటిలో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉండటం వల్ల ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన ఉంటుంది, దీని వల్ల ఎక్కువగా తినకుండా ఉంటారు.
వాడాల్సిన పద్ధతి: వేయించిన మెంతి గింజల పొడిని గోరువెచ్చని నీటిలో కలిపి తాగడం లేదా ప్రతి ఉదయం మెంతి నీటిని తాగడం చాలా మంచిది.
హార్మోన్ల సమతుల్యత మరియు ఋతు సమస్యలు
మహిళల్లో హార్మోన్ల అసమతుల్యతను సరిచేయడానికి మరియు నెలసరి సమయంలో వచ్చే నొప్పిని తగ్గించడానికి మెంతి గింజలు సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా, PCOD మరియు థైరాయిడ్ సమస్యల విషయంలో కూడా ఇవి ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని తేలింది.
వాడాల్సిన పద్ధతి: ఒక టీస్పూన్ మెంతి గింజలను నీటిలో వేసి మరిగించి కషాయం తయారు చేసుకోవాలి. ఈ కషాయాన్ని రోజుకు ఒకసారి తాగడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది.