Tomatoes: భారతీయ వంటశాలల్లో టమాటా లేనిదే ఏ వంటకమూ పూర్తి కాదు. కూరల రుచిని పెంచే ఈ కాయగూర, కేవలం రుచి కోసమే కాకుండా మన ఆరోగ్యానికి కూడా ఎన్నో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. టమాటాలో ఉండే పోషకాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మన శరీరాన్ని అనేక వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తాయని తాజా పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్నాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి రక్ష:
టమాటాలో ‘లైకోపీన్’ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. శరీరానికి హానికరమైన చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో లైకోపీన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అంతేకాకుండా, టమాటాల్లోని పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించి, గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
కంటి చూపు మెరుగుదలకు:
విటమిన్ ఎ, ల్యూటిన్, బీటా-కెరోటిన్, జియాక్సంతిన్ వంటి పోషకాలు టమాటాల్లో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు కంటి చూపును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, వయస్సుతో పాటు వచ్చే మాక్యులర్ క్షీణత (AMD) నుండి కళ్ళను రక్షిస్తాయి. ఆధునిక కాలంలో డిజిటల్ పరికరాల నుండి వెలువడే నీలి కాంతి నుండి కళ్ళను కాపాడటంలో కూడా టమాటాలోని పోషకాలు సహాయపడతాయి.
క్యాన్సర్ నివారణకు సహజసిద్ధ ఔషధం:
టమాటాలో ఉండే లైకోపీన్ క్యాన్సర్ నివారణకు కూడా తోడ్పడుతుందని పలు అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నియంత్రించి, వాటిని నాశనం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా ప్రోస్టేట్, ఊపిరితిత్తులు, కడుపు, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో టమాటాలు సమర్థవంతంగా పనిచేస్తాయని పరిశోధకులు గుర్తించారు. తాజా అధ్యయనాలు టమాటా ఉదర క్యాన్సర్ కణాలపై సమర్థవంతంగా పోరాడుతుందని, గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్‌ను ఎదుర్కోవడానికి మంచి ఔషధంలా పని చేస్తుందని పేర్కొన్నాయి. ఇది సహజసిద్ధమైన క్యాన్సర్ ఫైటర్‌గా పనిచేస్తుంది.
చర్మానికి కాంతి, రక్షణ:
టమాటాలో ఉండే విటమిన్ సి, లైకోపీన్ చర్మ ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఇవి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించి, చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా, కాంతివంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా, సూర్యరశ్మి వల్ల కలిగే నష్టం నుంచి చర్మాన్ని రక్షించడంలో, చర్మ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా టమాటాలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
Also Read: Healthy Street Foods: ఈ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి.. కనిపిస్తే తినేయండి..
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రోగనిరోధక శక్తి పెంపు: విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసి, శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్లు, వ్యాధుల నుంచి కాపాడతాయి.
ఎముకల ఆరోగ్యం: విటమిన్ కె, కాల్షియం ఎముకలను బలోపేతం చేసి, వాటిని దృఢంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
జీర్ణక్రియ మెరుగుదల: టమాటాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
బరువు నియంత్రణ: టమాటాల్లో కేలరీలు తక్కువగా, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించి, అతిగా తినడాన్ని తగ్గిస్తుంది.
తక్షణ శక్తి: శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించడంలో కూడా టమాటాలు సహాయపడతాయి.
పుల్లగా, తియ్యగా ఉండే ఈ టమాటాను ప్రతిరోజూ ఏదో ఒక రూపంలో ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా ఈ అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. టమాటా పప్పు, టమాటా రసం, లేదా కూరల్లో భాగంగా దీనిని తీసుకోవచ్చు.
గమనిక: ఇక్కడ ఇచ్చిన ఆర్టికల్ ఇంటర్నెట్ లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా ఇచ్చింది. సంబంధిత విషయాలపై ఆసక్తి ఉన్న పాఠకుల కోసం అందించడం జరిగింది. ఈ ఆర్టికల్ లోని అంశాలను ఫాలో అయ్యే ముందు మీ ఫ్యామిలీ డాక్టర్ ను సంప్రదించాల్సిందిగా మహా న్యూస్ సూచిస్తోంది.