Millets Benefits: ఆధునిక ఆహారపు అలవాట్లు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అనేక అంశాలలో మన ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తోంది. దీని కారణంగా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు సాంప్రదాయ పోషకమైన ఎంపికలకు తిరిగి వస్తున్నారు. అటువంటి సమయంలో, చిరు ధాన్యాలు మళ్ళీ తమ స్థానాన్ని సంపాదించుకోవడం ప్రారంభించాయి. శతాబ్దాలుగా భారతీయ థాలీలో భాగమైన ఈ ధాన్యాలు ఇప్పుడు ప్రపంచ వేదికపై సూపర్‌ఫుడ్‌లుగా గుర్తించబడుతున్నాయి. ఐక్యరాజ్యసమితి 2023ని “అంతర్జాతీయ చిరు ధాన్యాల సంవత్సరం”గా ప్రకటించడం ఈ మార్పుకు నిదర్శనం.
చిరు ధాన్యాలు సాగుకు తక్కువ వనరులు అవసరమయ్యే పంటలు మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వాటిలో ఉండే పోషకాలు శరీరానికి పూర్తి పోషణను అందిస్తాయి అనేక వ్యాధులను నివారిస్తాయి. మధుమేహ నియంత్రణ, గుండె రక్షణ, మెరుగైన జీర్ణక్రియ మరియు బరువు నిర్వహణ వంటి ప్రయోజనాలు వాటిని ప్రత్యేకంగా చేస్తాయి.
చిరు ధాన్యాలు తినడం వల్ల కలిగే 5 ప్రయోజనాలు:
జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది
చిరు ధాన్యాలలో అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ సజావుగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం సమస్యను తొలగిస్తుంది పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం వల్ల శరీరం నుండి విష పదార్థాలు తొలగిపోతాయి, ఇది కడుపును తేలికగా ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. చిరు ధాన్యాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల అజీర్ణం, గ్యాస్ సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయి.
మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది
చిరు ధాన్యాలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన ఆహారంగా మారుతుంది. చిరు ధాన్యాలు నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి, దీనివల్ల రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా విడుదల అవుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్ అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు షుగర్ స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతుంది, మధుమేహ లక్షణాలను నియంత్రించడం సులభం చేస్తుంది.
Also Read: Fenugreek Seeds Benefits: మెంతి గింజలతో ఇన్ని లాభాలా !
బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది
చిరు ధాన్యాలలో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉంచుతాయి తరచుగా ఆకలి వేయకుండా నిరోధిస్తాయి. ఇది అతిగా తినడం నివారించడానికి సహాయపడుతుంది బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. అలాగే, చిరు ధాన్యాలలో కేలరీలు తక్కువగా పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇవి ఆదర్శవంతమైన ఆహార ఎంపికగా మారుతాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
చిరు ధాన్యాలలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫైబర్ వంటి అంశాలు ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. చిరు ధాన్యాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల గుండె ధమనులలో కొవ్వు నిల్వలు లేకుండా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
పూర్తి పోషకాహారాన్ని అందిస్తుంది
చిరు ధాన్యాలలో ఐరన్, కాల్షియం, జింక్, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ బి వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి ఎముకలను బలోపేతం చేస్తాయి. చిరు ధాన్యాల వినియోగం ముఖ్యంగా పిల్లలు, వృద్ధులు మరియు మహిళలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి సమతుల్య మరియు పూర్తి పోషణ లభిస్తుంది.