Kitchen Tips: ఈ రోజుల్లో గ్యాస్ సిలిండర్ ధరలు సామాన్యులకు గుదిబండగా మారుతున్నాయి. ఇలాంటి తరుణంలో చాలా మంది గ్యాస్ స్టవ్ను ఎలా పడితే అలా వాడుతూ ఉంటారు. అయితే మనం వంట చేసే పద్ధతిలో మరియు స్టవ్ మెయింటెనెన్స్లో కొన్ని చిన్న చిన్న మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా గ్యాస్ వినియోగాన్ని గణనీయంగా తగ్గించుకోవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు.మీ ఇంట్లో గ్యాస్ ఎక్కువ రోజులు రావాలన్నా, వంటింటి ఖర్చులు తగ్గాలన్నా ప్రతిరోజూ పాటించాల్సిన 4 అద్భుతమైన చిట్కాలు ఇవే:
1. గ్యాస్ స్టవ్ సర్వీసింగ్ & మెయింటెనెన్స్:
చాలా మంది స్టవ్ క్లీనింగ్ను పెద్దగా పట్టించుకోరు. కానీ గ్యాస్ ఆదా కావడంలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
- బర్నర్ల క్లీనింగ్: గ్యాస్ బర్నర్లలో దుమ్ము, ధూళి మరియు జిడ్డు పేరుకుపోతే రంధ్రాలు మూసుకుపోయి గ్యాస్ సరిగ్గా రాదు. దీనివల్ల మంట తక్కువగా వచ్చి గ్యాస్ వృథా అవుతుంది, వినియోగం పెరుగుతుంది. కాబట్టి బర్నర్లను క్రమం తప్పకుండా క్లీన్ చేయడం, స్టవ్ను సర్వీసింగ్ చేయించడం మంచిది.
- రెగ్యులేటర్ మార్చడం: గ్యాస్ రెగ్యులేటర్లను కూడా ఎక్కువ రోజులు నిరంతరాయంగా వాడకూడదు. భద్రతా పరంగా మరియు గ్యాస్ లీకేజీలను అరికట్టడానికి ఒక నిర్దిష్ట సమయం తర్వాత వాటిని కొత్త వాటితో మార్చాలి.
2. ముందే సిద్ధం చేసుకోవడం (ప్రీ-ప్లానింగ్):
చాలా మంది అలవాటుగా ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసి, గిన్నె పెట్టిన తర్వాత నిమ్మళంగా కూరగాయలు కోస్తూ ఉంటారు. ఇలా చేయడం వల్ల గ్యాస్ విపరీతంగా వృథా అవుతుంది.
- వంటకు ముందే రెడీ: మీరు వంట స్టార్ట్ చేయడానికి ముందే కూరగాయలు కోసుకోవడం, మసాలాలు సిద్ధం చేసుకోవడం వంటివన్నీ పూర్తి చేసుకోవాలి.
- నానబెట్టడం: బియ్యం, పప్పులు వంటి వాటిని వండటానికి ఒక అరగంట ముందే నానబెట్టుకోవడం వల్ల అవి త్వరగా ఉడుకుతాయి. దీనివల్ల గ్యాస్ తక్కువగా కాలుతుంది.
3. ప్రెజర్ కుక్కర్ వాడకం:
సాధారణ వంట పాత్రల్లో ఆహారం వండటం కంటే ప్రెజర్ కుక్కర్లో వంట చేయడం అలవాటు చేసుకోండి. కుక్కర్లో వేడి మరియు ఆవిరి బయటకు పోకుండా లోపలే ఉంటుంది కాబట్టి ఆహారం చాలా త్వరగా ఉడుకుతుంది.
- మల్టీ-టాస్కింగ్: కుక్కర్లో కింద అన్నం పెట్టి, పైన ఒక చిన్న గిన్నెలో పప్పు లేదా కూరగాయలు పెట్టి ఒకేసారి రెండు మూడు రకాల వస్తువులను ఉడికించుకోవచ్చు. ఇది సమయాన్ని, గ్యాస్ను చాలా వరకు ఆదా చేస్తుంది.
4. వండేటప్పుడు మూతలు పెట్టడం:
మనం వంట చేసే పద్ధతిలో చేసుకునే ఈ చిన్న మార్పు గ్యాస్ను బాగా ఆదా చేస్తుంది. గిన్నెలపై మూతలు పెట్టకుండా వండితే కూరలు ఉడికేందుకు చాలా టైమ్ పడుతుంది. కాబట్టి వండేటప్పుడు కచ్చితంగా పాత్రలపై మూత పెట్టాలి. దీనివల్ల లోపల వేడి బయటకు పోకుండా ఆహారం త్వరగా ఉడికి, గ్యాస్ వినియోగం తగ్గుతుంది.
ముగింపు (గ్యాస్ పొదుపుతో మరిన్ని లాభాలు):
మీరు డైలీ వంట చేసేటప్పుడు ఈ చిన్న చిట్కాలను కచ్చితంగా పాటించడం వల్ల ప్రతి నెలా గ్యాస్ వినియోగాన్ని 15% నుండి 20% వరకు తగ్గించుకోవచ్చని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఇలా గ్యాస్ పొదుపుగా వాడడం వల్ల సిలిండర్ ఎక్కువ రోజులు రావడంతో పాటు నెలవారీ ఖర్చులు తగ్గుతాయి. అంతేకాకుండా, గ్యాస్ లీకేజీలు, స్టవ్ బ్లాకేజీలు వంటి సమస్యలు రాకపోవడం వల్ల వంటింటి ప్రమాదాలు కూడా చాలా వరకు తగ్గుతాయి.