Cooking Oil: మనం చేసే వంటలలో ఎక్కువ భాగం నూనె అవసరం అవుతుంది. సలాడ్ల నుండి మనకు ఇష్టమైన స్నాక్స్ వేయించడానికి వరకు ప్రతిదానికీ మనం వంట నూనెను ఉపయోగిస్తాము. కానీ వంటకు ఎంత నూనె వాడాలో మనం తెలుసుకోవాలి. వంట నూనెను చాలా తక్కువగా వాడటం రుచికరంగా ఉండకపోవచ్చు, ఎక్కువ నూనె వాడటం మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, వంట నూనె వాడకంలో సరైన సమతుల్యత లేదా మన ఆరోగ్యానికి ఎంత మంచిదో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
మనం వంటలో ఉపయోగించే నూనె రుచిని పెంచడమే కాకుండా ఆహారం పాన్ కు అంటుకోకుండా నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, మంచి వంట నూనె ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు A, D, E మరియు K లకు మూలం. నూనెలలోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మీ శరీరం పోషకాలను బాగా గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, మీరు ఎంచుకునే వంట నూనె,మీరు తీసుకునే పరిమాణం తేడాను కలిగిస్తాయి. నూనెలు శక్తిని అందిస్తున్నప్పటికీ, అధిక వినియోగం బరువు పెరగడం, కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు మరియు గుండె సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
Also Read: Cucumber: దోసకాయ మంచిదే.. కానీ వీటితో కలిపి తినొద్దు
ఆరోగ్య నిపుణులు సాధారణంగా పెద్దలు రోజుకు 2-3 టీస్పూన్ల నూనె వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు. అంటే దాదాపు 10 నుండి 15 మి.లీ. మీరు శారీరకంగా చురుకుగా ఉంటే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ తినవచ్చు. కానీ బరువు లేదా కొలెస్ట్రాల్‌ను నిర్వహించేవారు ఈ పరిమితికి కట్టుబడి ఉండటం మంచిది. అన్ని వంట నూనెలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ప్రతి చుక్క లెక్కించబడుతుంది, ఒక టేబుల్ స్పూన్‌కు దాదాపు 120 కేలరీలు. ఇది చిన్న మొత్తంగా అనిపించవచ్చు, కానీ బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో ఉన్నవారికి కూడా ఇది చాలా కేలరీలను జోడిస్తుంది.
వంట నూనె వినియోగాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవడం అంటే మీ భోజనం నుండి రుచిని తగ్గించడం కాదు! వంట చేసేటప్పుడు లేదా నాన్-స్టిక్ వంట సామాగ్రిని ఉపయోగించేటప్పుడు నూనె పోయడానికి బదులుగా చెంచాతో నూనెను కొలవడం వంటి చిన్న మార్పులు మీరు తీసుకునే నూనెను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.