Raw Vs Roasted Peanuts: అప్పుడప్పుడు వేరుశనగ తినడం ఒక సాధారణ అలవాటు, కానీ ఏడాది పొడవునా దీనిని తినే వారు కూడా చాలా మంది ఉన్నారు. కానీ ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే, ఒక ప్రశ్న తరచుగా ప్రజలను గందరగోళానికి గురిచేస్తుంది – పచ్చి వేరుశెనగలు ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయా లేదా వేయించినవి ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయా? రెండింటికీ వాటి స్వంత ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, కానీ నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మీకు ఏ వేరుశెనగ మంచిదో మీ అవసరం మరియు ఆరోగ్య పరిస్థితిని బట్టి నిర్ణయించుకోవాలి.
వేరుశెనగలో ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల వీటిని ‘పేదల జీడిపప్పు’ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది గుండె ఆరోగ్యం నుండి రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ వరకు ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ దీన్ని ఎలా తినాలి, పచ్చిగా లేదా వేయించిన తర్వాత, ఈ ప్రశ్న సాధారణం మరియు దాని సమాధానం మీ శరీర అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పచ్చి వేరుశెనగలు – మొత్తం పోషకాల విషయానికి వస్తే,
పచ్చి వేరుశెనగలను ఉడికించడం లేదా వేడి చేయడం లేదు కాబట్టి వాటిలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోకెమికల్స్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు శరీరానికి ఎటువంటి హాని లేకుండా లభిస్తాయి.
ప్రత్యేకత ఏమిటంటే ఇది ఉప్పు లేదా నూనెతో కల్తీ చేయబడదు, ఇది గుండె రోగులకు లేదా అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి మంచి ఎంపికగా చేస్తుంది. అయితే, ఇది జీర్ణం కావడానికి కొంచెం కష్టంగా ఉండవచ్చు మరియు గ్యాస్‌తో బాధపడేవారు దీనితో కొంచెం జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
Also Read: Vitamin B12 Deficiency: శరీరంలో విటమిన్-బి12 లోపిస్తే.. ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తాయ్
వేయించిన వేరుశనగలు – రుచి మరియు జీర్ణక్రియలో మెరుగ్గా ఉంటాయి
వేయించిన వేరుశనగలు తినడానికి మరింత రుచికరంగా ఉంటాయి మరియు జీర్ణం కావడానికి కూడా చాలా సులభం. వేయించడం వల్ల ఆహారంలోని తేమ శాతం తగ్గుతుంది, తద్వారా బ్యాక్టీరియా లేదా ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మార్కెట్లో తరచుగా ఉప్పు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలతో లభించే వేరుశెనగలు రుచిని పెంచుతాయి, కానీ అధిక ఉప్పు మరియు నూనె దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తగ్గిస్తాయి. అందువల్ల, ఉప్పు లేకుండా వేయించిన వేరుశెనగలను సమతుల్య ఎంపికగా పరిగణించవచ్చు.
మీ ప్రాధాన్యత ఎక్కువ పోషకాహారం మరియు సహజ రూపం అయితే, పచ్చి వేరుశెనగలు సరైన ఎంపిక. మీరు తేలికైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే మరియు రుచికరమైన చిరుతిండిని కోరుకుంటే, ఉప్పు లేకుండా కాల్చిన వేరుశెనగలను తినండి. మధుమేహం, గుండె జబ్బులు లేదా అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు, వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే వేరుశెనగ రకాన్ని ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.