Miyazaki Mango: వేసవి కాలంలో మామిడి పండ్ల రుచి చూడని వారు ఉండరు. కానీ, ఒక కిలో మామిడి పండ్ల ధర రెండున్నర నుండి మూడు లక్షల రూపాయల వరకు ఉంటుందని మీకు తెలుసా? వినడానికి ఆశ్చర్యంగా ఉన్నా, ఇది నిజం. జపాన్కు చెందిన ‘మియాజాకి’ (Miyazaki) రకం మామిడి ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన పండుగా గుర్తింపు పొందింది. ముదురు ఎరుపు రంగులో మెరిసిపోయే ఈ పండును ‘తైయో నో తమాగో’ (Taiyo no Tamago) అని పిలుస్తారు, అంటే జపనీస్ భాషలో ‘సూర్యుని గుడ్డు’ అని అర్థం.
ఎందుకింత ధర? ప్రత్యేకతలు ఇవే:
సాధారణ మామిడి పండ్లలాగా ఇవి విచ్చలవిడిగా పెరగవు. వీటి సాగు వెనుక జపాన్ రైతుల కఠోర శ్రమ మరియు సాంకేతికత ఉంది.
-
రంగు మరియు ఆకారం: ఈ మామిడి పండ్లు పసుపు రంగులో కాకుండా, రక్తం లాంటి ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. పండుపై ఒక్క మచ్చ కూడా లేకుండా, ఖచ్చితమైన ఆకారంలో ఉండేలా చూస్తారు.
-
తీపి శాతం: ఈ పండులో చక్కెర శాతం (Sugar Content) కనీసం 15% కంటే ఎక్కువగా ఉండాలి. అప్పుడే దీనికి మియాజాకి అనే బ్రాండ్ నేమ్ లభిస్తుంది.
-
బరువు: ప్రతి పండు కనీసం 350 గ్రాముల బరువు ఉండాలి. అంతకంటే తక్కువ ఉంటే దాన్ని తక్కువ ధరకు విక్రయిస్తారు లేదా తిరస్కరిస్తారు.
సాగు విధానం – ఒక కళ
ఈ మామిడి పండ్లను చెట్టుకు వదిలేయరు. ప్రతి పండుకు ఒక చిన్న వల (Net) కడతారు. పండు పూర్తిగా పక్వానికి వచ్చి, దానంతట అదే రాలినప్పుడు ఆ వలలో పడుతుంది. ఇలా చేయడం వల్ల పండుకు ఎలాంటి దెబ్బలు తగలవు మరియు నేలపైన పడదు. ప్రతి చెట్టుకు తగినంత ఎండ తగిలేలా అద్దాల గదుల్లో (Greenhouses) వీటిని పెంచుతారు.
మన దేశంలోనూ సాగు.. భారీ భద్రత!
భారతదేశంలోని మధ్యప్రదేశ్ రాష్ట్రం, జబల్పూర్లో ఒక రైతు ఈ అరుదైన మామిడి చెట్లను పెంచుతున్నారు. ఇవి ఎంత ఖరీదైనవో తెలిసిన దొంగలు ఒకసారి వాటిని ఎత్తుకెళ్లడానికి ప్రయత్నించారు. అప్పటి నుండి ఆ రైతు తన తోటను కాపాడుకోవడానికి 9 కుక్కలను మరియు 3 సెక్యూరిటీ గార్డులను నియమించుకున్నారు. ఈ పండ్లు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో వేల డాలర్లకు అమ్ముడవుతాయి.
రుచి ఎలా ఉంటుంది?
దీని రుచిని వివరించడం సాధ్యం కాదని తిన్నవారు చెబుతుంటారు. పైనాపిల్ మరియు కొబ్బరి రుచుల సమ్మేళనంలా ఉండి, నోట్లో వేసుకోగానే వెన్నలా కరిగిపోతుందని అంటారు. జపాన్లో వీటిని విలాసవంతమైన బహుమతులుగా (Luxury Gifts) ఇచ్చుకుంటారు.