Malai Palak Paneer: మలై పాలక్ పనీర్ చూస్తే ఎవరికైనా నోరు ఊరుతుంది. మీ ఇంటికి ప్రత్యేక అతిథులు వస్తున్నట్లయితే, వారి డిన్నర్‌ను ప్రత్యేకంగా చేయడానికి మీరు మలై పాలక్ పనీర్‌ను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. రుచికరమైన మలై పాలక్ పనీర్‌లో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి,ఇది రుచికరమైన,ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.
మలై పాలక్ పనీర్ అనేది పాలకూర, పనీర్,క్రీమ్‌తో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ కూర. దీన్ని తయారు చేయడం సులభం మరియు తినడానికి రుచిగా ఉంటుంది. రుచిగా ఉండే మలై పాలక్ పనీర్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం.
మలై పాలక్ పనీర్ కోసం కావలసినవి:
250 గ్రాముల పాలకూర
200గ్రాములు పనీర్
1/2 కప్పు క్రీమ్
2 టొమాటోలు
1 ఉల్లిపాయ
1 అంగుళం అల్లం
2 పచ్చిమిర్చి
1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా
1/2 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
నూనె లేదా నెయ్యి
ఉప్పు రుచి ప్రకారం
ఇది కూడా చదవండి: Most wanted criminal: తెలుగు రాష్టాలో మోస్ట్ వాంటెడ్ క్రిమినల్..ప్రభాకర్‌..!
మలై పాలక్ పనీర్ తయారుచేసే విధానం:
* పాలకూరను కడిగి మెత్తగా కోసి, ఆపై పనీర్‌ను చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. దీని తర్వాత టొమాటో, ఉల్లిపాయ, అల్లం, పచ్చిమిర్చి సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. బాణలిలో నూనె లేదా నెయ్యి వేసి వేడయ్యాక అందులో ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అల్లం, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.
* టొమాటోలు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. పసుపు, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా మరియు ఎర్ర కారం వేసి వేయించాలి.
* పాలకూర వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి. జున్ను వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రీమ్ మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
* 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి వేడి మలై పాలక్ పనీర్‌ను రోటీ, అన్నం లేదా పరాఠాతో సర్వ్ చేయండి.