Flax Seeds Benefits: అవిసె గింజలు, వీటినే ఆంగ్లంలో “ఫ్లాక్స్‌సీడ్స్” అని అంటారు, ఇవి చిన్నవిగా ఉన్నప్పటికీ ఆరోగ్యానికి అందించే ప్రయోజనాలు అపారమైనవి. ప్రాచీన కాలం నుండి ఆయుర్వేద వైద్యంలో వీటిని ఉపయోగిస్తున్నారు. ఆధునిక కాలంలో కూడా పోషకాహార నిపుణులు వీటి ప్రాముఖ్యతను గుర్తించి, రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. అవిసె గింజల్లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాటిలోని ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
1. గుండె ఆరోగ్యానికి రక్షణ: అవిసె గింజల్లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్, ప్రత్యేకంగా ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆసిడ్ (ALA) అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. రక్తపోటును తగ్గించడం, చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. జీర్ణక్రియ మెరుగుదల: అవిసె గింజలలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా మేలు చేస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది, పేగుల కదలికలను క్రమబద్ధం చేస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, శరీరం నుండి విషపదార్థాలను బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది.
3. బరువు తగ్గడానికి సహాయం: అవిసె గింజలు బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఒక మంచి ఎంపిక. వీటిలోని ఫైబర్ కడుపు నిండిన భావనను ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది, తద్వారా అతిగా తినకుండా నివారిస్తుంది. ఇది శరీరంలోని జీవక్రియలను వేగవంతం చేసి, బరువును నియంత్రణలో ఉంచడంలో దోహదపడుతుంది.
Also Read: Aloo Pyaz Paratha: ఆలూ ప్యాజ్ పరాఠా.. ఇలా చేస్తే.. లొట్టలేసుకుంటూ తినాల్సిందే !
4. క్యాన్సర్ నివారణ: అవిసె గింజలలో “లిగ్నన్స్” అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల, ముఖ్యంగా రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్రొస్టేట్ క్యాన్సర్ వంటి వాటిని నివారించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఈ లిగ్నన్స్ హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
5. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: అవిసె గింజలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. వీటిలోని ఫైబర్ చక్కెర శోషణను నెమ్మదిగా చేస్తుంది.
6. చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యం: అవిసె గింజలలోని ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ చర్మానికి, జుట్టుకు కూడా చాలా మంచిది. ఇవి చర్మాన్ని మృదువుగా, కాంతివంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే జుట్టు ఆరోగ్యంగా, బలంగా పెరగడానికి దోహదపడతాయి.
అవిసె గింజలను ఎలా తీసుకోవాలి?
అవిసె గింజలను నూనె రూపంలో, లేదా పొడి చేసి ఆహారంలో కలుపుకుని తీసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, సలాడ్లు, యోగర్ట్, స్మూతీస్, ఓట్స్, కూరల్లో కూడా వీటిని కలిపి తినవచ్చు. వేయించి తినడం వల్ల కూడా మంచి ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. అయితే, అవిసె గింజలను పచ్చిగా తినడం అంత మంచిది కాదు, ఎందుకంటే వాటిలోని పోషకాలు సరిగా జీర్ణం కావు. రోజుకు ఒకటి నుండి రెండు చెంచాల అవిసె గింజల పొడి తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.