Corn Chaat: వర్షాకాలంలో వేడిగా ఏదైనా తినాలనిపిస్తే, ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి కోసం చూస్తుంటే, మొక్కజొన్న చాట్ ఒక మంచి ఎంపిక. ఇది కేవలం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మొక్కజొన్న గింజల్లో ఫైబర్, విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ చాట్ చేయడం కూడా చాలా సులభం, కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు.
మొక్కజొన్న చాట్ ఎందుకు ప్రత్యేకమైనది?
మొక్కజొన్న చాట్ ఒక తేలికపాటి స్నాక్. ఇందులో నూనె చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దీనిలో కూరగాయలు, మసాలా దినుసులు కలపడం వల్ల పోషకాలు కూడా ఎక్కువగా లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా సాయంత్రం వేళల్లో ఆకలి వేసినప్పుడు, దీనిని తింటే కడుపు నిండుతుంది, అనారోగ్యకరమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ దీనిని ఇష్టపడతారు. దీన్ని ఇష్టపడని వారు అరుదు.
మొక్కజొన్న చాట్ తయారుచేసే విధానం
మొక్కజొన్న చాట్ చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు:
* మొక్కజొన్న గింజలు – 1 కప్పు (ఉడికించినవి)
* ఉల్లిపాయ – 1 (చిన్నగా తరిగినది)
* టమాటో – 1 (చిన్నగా తరిగినది)
* కొత్తిమీర – కొద్దిగా (సన్నగా తరిగినది)
* నిమ్మకాయ రసం – 1 టేబుల్ స్పూన్
* చాట్ మసాలా – ½ టీ స్పూన్
* కారం పొడి – ¼ టీ స్పూన్
* ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
* క్యారెట్ – 1 (తురిమినది)
* బంగాళాదుంప – 1 (చిన్నగా తరిగి, ఉడికించినది)
* కొద్దిగా పుదీనా ఆకులు
తయారీ పద్ధతి:
* ముందుగా ఒక గిన్నెలో ఉడికించిన మొక్కజొన్న గింజలు వేయాలి.
* తరువాత, తరిగిన ఉల్లిపాయ, టమాటో, క్యారెట్, ఉడికించిన బంగాళాదుంప ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి.
* ఇప్పుడు, చాట్ మసాలా, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి మరోసారి కలపాలి.
* అన్ని బాగా కలిసిన తరువాత, నిమ్మకాయ రసం, కొత్తిమీర, పుదీనా ఆకులు వేసి కలపాలి.
* అంతే, నోరూరించే మొక్కజొన్న చాట్ సిద్ధం! వెంటనే వేడిగా వడ్డించుకోవాలి.
ఈ రెసిపీలో మీరు కావాలంటే దానిమ్మ గింజలు, కొద్దిగా జీలకర్ర పొడి లేదా బ్లాక్ సాల్ట్ కూడా వేసుకోవచ్చు. ఇది కేవలం ఒక స్నాక్ మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి ఒక మంచి అలవాటు కూడా. దీనిని ఎప్పుడైనా, ఎక్కడైనా తయారు చేసుకోవచ్చు. స్కూల్, ఆఫీస్ టిఫిన్ బాక్సుల్లో కూడా పెట్టుకోవచ్చు. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యమే, రుచికి రుచే. కాబట్టి ఈసారి మీరు ఏదైనా కొత్తగా ట్రై చేయాలనుకుంటే, మొక్కజొన్న చాట్‌ను ప్రయత్నించండి. మీరు కచ్చితంగా దీని రుచిని ఇష్టపడతారు.