Onion Juice Benefits: ఉల్లిపాయ రసం తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై అమెరికాలో పరిశోధనలు నిర్వహించారు. అమెరికాలోని శాన్ డియాగోలో జరిగిన ఎండోక్రైన్ సొసైటీ సమావేశంలో సమర్పించిన పరిశోధన ప్రకారం ఉల్లిపాయ రసం మధుమేహం, గుండె సమస్యలు, క్యాన్సర్ వంటి అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. భారతీయ వంటకాల్లో కీలక పాత్ర పోషించే ఉల్లిపాయ రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ప్రస్తుతం అందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తున్నాయి.
ఉల్లిపాయల్లో క్వెర్సెటిన్, సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఉల్లిపాయ రసం మధుమేహ రోగులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయల్లోని ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించి మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచుతాయి. రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది అంతేకాకుండా గుండెపోటును నివారిస్తుంది.
ఉల్లిపాయల్లోని సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి. ముఖ్యంగా, ఇది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఉల్లిపాయ రసంలో విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉంటాయి. ఇది శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఫ్లూ, అంటు వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది. ఇది ఆర్థరైటిస్, కీళ్ల నొప్పులను తగ్గిస్తుంది. ఇంకా, పరిశోధనలో ఇది యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని తేలింది.