Eggs: గుడ్లు చాలా పోషకమైన ఆహారం. అవి ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు (విటమిన్ డి, బి12, ఎ, ఇ), ఖనిజాలు (సెలీనియం, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్) ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను అందిస్తాయి. అయితే, రోజుకు ఎన్ని గుడ్లు తినాలి అనేది వ్యక్తి ఆరోగ్యం, జీవనశైలి ఇతర ఆహారపు అలవాట్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సాధారణంగా, నిపుణులు ఇచ్చే సలహాలను పరిశీలిస్తే
• ఆరోగ్యవంతమైన సాధారణ వ్యక్తులు: చాలా మంది ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులు రోజుకు ఒక పూర్తి గుడ్డు (పచ్చసొనతో సహా) తీసుకోవచ్చు. వారానికి 7 నుండి 10 గుడ్లు తీసుకోవడం సురక్షితం అని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
• వ్యాయామం చేసేవారు/అథ్లెట్లు: ఎక్కువ ప్రోటీన్ అవసరమయ్యే అథ్లెట్లు లేదా వ్యాయామం చేసేవారు, వైద్యులు లేదా డైటీషియన్ సలహా మేరకు రోజుకు రెండు నుండి నాలుగు లేదా ఐదు గుడ్లు కూడా తినవచ్చు.
• కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా గుండె జబ్బుల ఉన్నవారు: గుడ్డు పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది. గతంలో గుడ్లు కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయని భావించినప్పటికీ, ప్రస్తుత పరిశోధనలు చాలా మందిలో ఆహార కొలెస్ట్రాల్ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌పై పెద్దగా ప్రభావం చూపదని సూచిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా గుండె జబ్బుల ప్రమాదం ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు గుడ్ల వినియోగాన్ని పరిమితం చేసుకోవడం మంచిది. కొందరికి రోజుకు ఒకటి లేదా వారానికి 4-5 గుడ్లు మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడవచ్చు. ఇలాంటి వారు గుడ్డులోని తెల్లసొన (ఎగ్ వైట్)ను ఎక్కువగా తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.
• పిల్లలు , టీనేజర్లు: పిల్లలు టీనేజర్లకు కూడా గుడ్లు మంచి పోషక వనరు. వారి వయస్సు, శారీరక శ్రమను బట్టి రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు గుడ్లు సరిపోతాయి.
ముఖ్యమైన విషయాలు:
• గుడ్లను ఎలా తింటున్నారు అనేది ముఖ్యం: ఉడికించిన గుడ్లు (బాయిల్డ్ ఎగ్స్) లేదా ఆమ్లెట్లు తక్కువ నూనెతో ఆరోగ్యకరమైనవి. వేయించినవి (ఫ్రైడ్ ఎగ్స్) లేదా ఎక్కువ నవ్వుతో చేసేవి అంత మంచివి కావు.
• ఇతర ఆహారాలు: మీ మొత్తం ఆహారంలో మీరు ఎంత కొలెస్ట్రాల్, సంతృప్త కొవ్వులను తీసుకుంటున్నారు అనేది కూడా గుడ్ల వినియోగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.
గుడ్లు చాలా ప్రయోజనకరమైనవి. అవి శక్తిని అందిస్తాయి, కండరాల నిర్మాణానికి సహాయపడతాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, కంటి ఆరోగ్యానికి మంచివి .మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. మితంగా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది.