Potatoes: బంగాళాదుంపలు చాలా మందికి ఇష్టమైనవి. పప్పు, సాంబార్ నుండి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వరకు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ బంగాళాదుంప నుండి వివిధ వంటకాలు తయారు చేస్తారు. బంగాళాదుంపలలో అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. వాటిని సూపర్ ఫుడ్ గా పరిగణిస్తారు. బంగాళాదుంపలలో మంచి మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా ఉంటాయి. అయితే, అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు బంగాళాదుంపలను పెద్ద పరిమాణంలో తినకూడదని చెబుతారు.
నిజానికి, ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. కానీ వాటిని ఎక్కువ నూనె లేదా మసాలా దినుసులతో వేయించి తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం అని గుర్తుంచుకోండి.
అనేక పోషకాలతో నిండిన 100 గ్రాముల బంగాళాదుంపలలో 1.9 గ్రాముల ప్రోటీన్, 20.1 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 0.9 గ్రాముల చక్కెర, 1.8 గ్రాముల ఫైబర్, 0.1 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటాయి. వీటితో పాటు, వాటిలో పొటాషియం, విటమిన్ బి6, విటమిన్ సి మరియు ఫోలేట్ వంటి అంశాలు ఉంటాయి. శరీర కణాలను దెబ్బతినకుండా రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా వీటిలో ఉంటాయి.
బంగాళాదుంపల్లో అనేక పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయి. కానీ బరువు పెరుగుతారా లేదా అనేది మీరు బంగాళాదుంపలను ఎలా తింటారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను మాత్రమే ఉడకబెట్టి పరిమిత పరిమాణంలో తింటే, మీరు బరువు పెరగరు. కానీ మీరు బంగాళాదుంపలను ఎక్కువ నూనెలో వేయించి తింటే, మీరు ఖచ్చితంగా బరువు పెరుగుతారని డాక్టర్లు అంటున్నారు.