Black Sesame Seeds: నల్ల నువ్వులు అనే చిన్న గింజలు పోషకాలతో నిండిన శక్తివంతమైన ఆహారం. వీటిని సంప్రదాయ వంటకాలలో, వైద్యంలో ఎక్కువగా వాడుతారు. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ గింజలు మన శరీరానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు.
గుండె ఆరోగ్యానికి గొప్పది
నల్ల నువ్వుల్లో మెగ్నీషియం, పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా, ఇందులో ఉండే ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తాయి. ఈ లక్షణాలన్నీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచి, గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి.
ఎముకలు, కీళ్ల పటిష్టత
నల్ల నువ్వులు కాల్షియంకు అద్భుతమైన మూలం. కాల్షియం ఎముకలు బలంగా ఉండటానికి, బోలు ఎముకల వ్యాధి (Osteoporosis) వంటి సమస్యలు రాకుండా నివారించడానికి చాలా అవసరం. ఇందులో లభించే ఇతర పోషకాలు కీళ్ల నొప్పులు మరియు వాపులను తగ్గించడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి, తద్వారా ఆర్థరైటిస్ వంటి వాటి నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
జీర్ణవ్యవస్థకు బలం
జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడేవారు నల్ల నువ్వులను తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. నువ్వుల్లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేసి, సాధారణ ప్రేగు కదలికలకు సహాయపడుతుంది. దీనివలన మలబద్ధకం అజీర్ణం వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
Also Read: Kajal: కళ్లకు కాటుక: సౌందర్యం, సంప్రదాయం, ఆరోగ్య రహస్యం!
రోగనిరోధక శక్తి, చక్కెర నియంత్రణ
నల్ల నువ్వుల్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని (Immunity) బలోపేతం చేస్తాయి. ఇది అంటువ్యాధులు, కాలానుగుణ వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఉన్న ఫైబర్ చక్కెరల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా నియంత్రించి, మధుమేహం (Diabetes) నిర్వహణకు మద్దతు ఇస్తుంది.
చర్మం, జుట్టు సంరక్షణ
నల్ల నువ్వులు చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి.
చర్మం: నువ్వుల్లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించి, చర్మం యవ్వనంగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి. ఇవి పొడిబారడం, మంట వంటి చర్మ సమస్యలను కూడా తగ్గిస్తాయి.
జుట్టు: ఇందులో ఉండే ఇనుము, జింక్, సెలీనియం వంటి పోషకాలు జుట్టు కుదుళ్లను పోషించి, జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి. అకాల నెరవడం, జుట్టు రాలడాన్ని నివారించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయి.
మెదడు, కాలేయానికి మద్దతు
నల్ల నువ్వులు మెదడు ఆరోగ్యానికి కూడా తోడ్పడతాయి. ఇందులో ఉన్న విటమిన్ B6 మరియు మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు జ్ఞాపకశక్తిని పెంచి, అభిజ్ఞా పనితీరును (Cognitive Function) మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే, నువ్వుల్లో కాలేయంపై రక్షణ కల్పించే సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి కాలేయం నిర్విషీకరణ (Detoxification) ప్రక్రియను ప్రోత్సహించి, విషపదార్థాల వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కాలేయాన్ని కాపాడతాయి.
నల్ల నువ్వులు చిన్నవైనా, వాటిలో ఉండే ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్లు, కాల్షియం, ఇనుము, మెగ్నీషియం, జింక్ వంటి ఖనిజాలు మన సమగ్ర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వీటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం నిజంగా ఆరోగ్యానికి వరం!